MENÜ 2018

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Apéro

 

 

Gerne empfangen wir Sie mit

ein Glas Prosecco di Valdobbiadene DOC, Bellussi oder

ein Glas Sauvignon blanc, Skoff Gamlitz 16  oder

einem Glas Orangenjus

 

Mini-Tartlette gefüllt mit:

Kalbfleisch-Pralinen auf Ananas-Salsa

                                                                     

Tartlette gefüllt mit:

• Krebschwanz auf Cognac-Dill-Sauce                                          

• Poulet auf Curry-Schaum mit Kokosnuss-Spänen

• Steinpilz-Parfait               

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Vorspeise

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Blattsalate bunt gemischt mit Pinienkernen und

Parmesan-Spänen an Balsamico-Dressing                     

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Hauptgang

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Rinderbraten Englische Art (Roastbeef)

auf Sauce Bèrnaise

Bratkartoffeln mit Rosmarin

Bunte Auswahl von Sommergemüsen

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Hauptgang (Vegetarisch)

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auf Anfrage

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Dessert

Sauerrahm-Parfait (Halbgefrorenes)

mit Brombeeren und Merengues

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